ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ

麺類全般に関するどうでもいいオノマトペを半ばヤケクソ気味に垂れ流すブログです。

ズッ、ズバババドバイバダイバーシティボーイにすらなれないMac初心者です@「田中商店 お台場店」の味玉豚骨ラーメン&明太ご飯

気軽に楽しめるフードコートでも、お台場ダイバーシティ東京にある「田中商店」の豚骨ラーメンはかなりのレベルだと思う。 白濁スープな1杯のお供にピッタリな明太ご飯の明太子も申し分ない盛りだし、お好みで追加できるニンニクもよくある風味の飛んだすり…

すぅぅぅ~……ズビビンズビビンズビビビビビブふぉっ!@小諸そば「二枚もり」

昨日の「なか卯・山わさびそば」に続く“細けえことはいいんだよ、オトコ(※オンナも可)ならズビビンズビビン啜り倒せ”シリーズ第2弾は小諸そばの「二枚もり」。 通常のもりそば(240円)が+60円で麺量倍になるのはありがたい。おまけにネギだ小梅も実質食…

ズッ!ズズズビサビビビシャクチュルファサビン@なか卯の季節限定「山わさびそば」

「餅は餅屋」と言うように、専門店の蕎麦はうまい。 ただ、ふらり訪れたお店で想像以上の品に巡り合うと、なんかうまい蕎麦屋でおいしいものを口にした時よりも印象に残る、そんなことってないですか? なか卯のこの時期限定「山わさびそば」、ヘタなそばチ…

クンカクンカニボニボ、ズビビュラララーメ…かけそば、これは立派にかけそばや!@方南町「中華蕎麦 蘭鋳」大晦日限定かけそば500円

2014年最後のラーメンは、これまで己【おれ】でイチ押しの方南町「蘭鋳」の大晦日限定かけそばでした。 シンプルに麺とスープ、気持ち程度の薬味に刻みネギと柚子、それに焼き餅。うまいと余計な具っていらないんだなーと実感。 このクオリティ見せつけられ…

リューリュリュリュリュリュビビンズビビン!“飲みすぎたのはあなたのせい…じゃなくじぶんのせいよ”と唄うあなたに捧ぐ、有楽町「麺屋ひょっとこ」の和風柚子柳麺&茶飯セット

さて、忘年会シーズン真っ只中なワケですが、酒呑みな方にもそうじゃない方にもおすすめ、いつ食べてもいいけど特に飲んだ次の日に思わずふらっと足を運びたくなるのが「麺屋ひょっとこ」でございます。ずびずびずび - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログJ…

フゥーフゥーズビビキビキズズビキビギ@銀座「自家製麺 伊藤」の比内鶏そば大盛800円

中華そばのダシに比内地鶏ダシも加えた「自家製麺 伊藤」のオリジナル麺。 ストイックに煮干し道を追求するなら中華そばで決まりだけど、動物系素材とこのメニューにだけ入る刻みタマネギで気持ちまろやかな仕上がりに。 己【おれ】では『中華そば&卵かけご…

右手でズルズービジョジョプチュニュルルン…でも、左手はそえるだけ…@秋田県「藤春食堂」の横手やきそば

すっかりご無沙汰していますが、ぼちぼち再開しますかね…ということで復活第1弾!まあ秋田県なんですが。 本日更新 1皿350円からの激安横手やきそば!創業約70年の老舗「藤春食堂」の特製焼きそば - 己【おれ】

ズォージジョージヌチャグチャメタターンエンターキーターンな食後感@名古屋「麺屋はなび本店」の元祖台湾まぜそば

7月に東京進出を果たし、恐らく今年のラーメン業界の話題を独占するっぽい台湾まぜそば生みの親の味をかっ喰らってみました。一言でスパイシー。レンゲと箸で極太麺をまぜまぜまーぜ、無料オプションの生ニンニクも絡んで結構刺激的な味わい。麺を平らげた後…

揚げたてギョギョギョ、ギョク溶きギョギョギョ、名古屋の皆さんおはよーゴズビュルリン@「住よし JR名古屋駅1-2番ホーム店」のかき揚げ玉子入りきしめん570円

名古屋なう、果たしてどんな麺類に出会えるか楽しみ! なお、麺類に限らずマニアックかつ名古屋でしか体験できない何かに関する情報、随時募集中です。 さて、とりあえずコメダ珈琲にでも向かいますかねぇ。

ズビビンズビャアッチ!…フーフーズビビビ@谷中の老舗中華料理屋「一寸亭」

本日更新 その店名、“ちょっと寄ってい”の略に違いない!谷中の路地裏で40年以上続く庶民派中華料理屋「一寸亭」名物のモヤシソバetc. - 己【おれ】

カカカカカキーンとホームラン、ズビビンズヴィヴィン啜り上げるほどにおれの中のビョークを愛する気持ちがビョビョビョビョビョークと叫び出す、ビョーク聴いたことないけど@神保町「覆麺 智」の2014年10月火曜日限定の牡蠣塩ラーメン

食べ応えのある塩ラーメンが食べたい、それも、ちょっと他では味わえないような特別仕様のものを、なるべく駅近で。 そんな一瞬無茶にも思える願いを叶えてくれるのが神保町駅徒歩1分の個性派ラーメン店「覆麺 智」であり、特に面白いとおれの中でも評判なの…

ずズずズじゅわ、ずズじゅるぶわわっしー@八王子「煮干鰮らーめん 圓」のスッキリ煮干醤油ラーメン

食べログ4点超えとなるとそうそうないだけに、300以上ものレビュー数かつ低廉なラーメンでその偉業を達成しているとなればその維持は相当なものと伺える。 食品サンプルと見間違えるほどに澄んだビジュアル、それでも一口含めばしっかりすぎるほど、時にエグ…

ズズズアッチズビュビュビュビュー、ネギシャクシャックアタック@東十条で創業30年の老舗「マリオン」の東京醤油ラーメン

夜営業のみ、本格焼酎他こだわりの酒やつまみも楽しめる。 サイドメニューにネギの文字が目立つのは一般市場に流通しない幻のブランド葱・千住葱を取り扱っているからだろうが、単にその名に甘んじず黙々と目の前の仕事をこなす姿勢も評価したい。 参考 &amp…

クルクルツツツツー…ガバッとズモモモ…タバスコビシバシビシバシステム@霞が関で大人気のパスタ専門店「ミスターハングリー」のナポリタン

どこぞの繁華街の行列店、それなら話は分かる。でも各省庁や大手金融機関なんかを擁する霞が関となれば話は変わってきそうだ。 2014年4月以降は増税で10円値上げしたけれど、それでも500円のワンコイン価格で300g、+100円の大盛400g、+200円の特盛に至って…

ズビビン、ズビビアン・スーさんお元気ですか?@「蒙古タンメン中本」の激辛ラーメン他

神宮球場のウインナーカレーライスが大して辛くないのは「【孤独のグルメ】9月5日は生ビール半額ナイター!神宮球場「麺や秀雄」のウインナーカレーライスと名物ウインナー盛合せでぶたがダブってしまった - 己【おれ】」で書いたとおりなんですが、ただでさ…

仲良くチュルヂュレいずれミチヂュレそれでも忘れずレディーファースト@激しく狭いのに女性客も多い四谷三丁目「灯花」の淡麗塩つけ麺

日本はおろか世界各国の塩を試作段階から取り入れ、でも孤高過ぎず女性客の常連を多く抱えているのが四谷三丁目「灯花」。カウンター5席程度のコンパクトなラーメン専門店は増えつつあるものの、店舗面積がわずか3坪だから出入りする際にもちょっとした工夫…

クンクンつーん…ズビッとつつーん…ええいままよとズビズパビリオン@西荻窪「パパパパパイン」のパイナップル塩ラーメン

酢豚やサラダのパイナップルだリンゴだミカンはあまり許せないタイプなんですが、それでもここの特製塩ラーメンには計算された自由奔放さが見て取れます。 スープの25%がパイナップルジュースでできており、スペシャルデーだと生パインを使用したものや確か…

ズズブワ、ズズチキ、ズピリシャス@日本橋「ますたに」の3層構造醤油ラーメン

昨日の「ぽこだたろうさんの記事」でふと思い出したんですが、こちらも京都発祥でこってり鶏ベースのスープ。麺の固さを固め・バリカタなどのアバウトな感じじゃなく20秒、40秒…と茹で時間で指定できるのが面白いですよね。 オフィシャルで掲げなくなったみ…

クルグルギュルギョルドギャギャギャギャン@虎ノ門「ロメスパバルボア」の塩バジリコ大盛り

今でもパスタにはどこか上品的な雰囲気漂うが、ナポリタン激戦区の新橋界隈に店を構える「ロメスパバルボア」は並盛りでも350g、大盛り、特盛り…へのクラスチェンジ対応も柔軟だ。 1番人気はナポリタンとなるが、ニンニク、香辛料がビシッときいてスパイシー…

ズズズズ、ズピピストリー@浅草駅徒歩2分の老舗「来集軒」のザ・東京醤油ラーメン

何だかんだで戻ってくる。俺は東京生まれHIP HOP育ち 悪そうな奴は大体“先立ち”なケースもちらほら見かけられる大都会において、喧騒を少しでも紛らわせてくれるのはこういったお店なのかもしれない。 場所柄常連さん以外にも観光客が多いため、落ち着いて食…

クチュヂュヂュマチュピチュズビズビホーシ@東小金井「宝華」不動の人気メニュー・宝そば

油そばというと、いかにもな極太麺をこれまたいかにもな濃いタレで絡めて食べるというイメージが少なからずつきまとうが、東小金井「宝華」名物の宝そばは鶏ガラスープを敷いた丼上に麺などが盛り付けられているから絡みやすく混ぜやすい。 かいわれ大根や刻…

ズズズッ、ズアッチ、ズズドゥカティ@西荻窪「はつね」の野菜シャキシャキアツアツクリアな絶品タンメン

今日も肌寒い東京。もっともっと寒い時期の方がしっくり来るけれど、季節の変わり目、崩しやすい体調管理の一助にしたくなるのが西荻窪「はつね」のタンメン。これまで己【おれ】で2回ほど紹介してますが、今のところ最後に口にする麺類はこのタンメンであり…

ズビビンプレシャス@【1870年創業】赤坂・豊川稲荷の休憩所「家元屋」のオーソドックスすぎる醤油ラーメン

誰もが一度は試したであろう“コックリさん”と深いつながりの豊川稲荷、の東京別院に店を構える休憩所「家元屋」。旨み過多のラーメンが跋扈(こう書くと悪く聞こえるな)するようになって久しい東京において、まるでここだけ時が止まったかのような空間とと…

グルグルぐるぐる…@日清食品「カップヌードルライトそうめん」

そめーん ほほう。 198kcalで食物繊維も豊富ね…っと。 温冷どちらでも作れるのか。 ベリベリベリサイン タンブラーに氷も用意したし、 まずはお湯をトプトプトプー… 30秒後一度かき混ぜる…って固いな、かた焼きそばや久しぶりに柔軟体操した人ばりに固いな。…

ニボボボーボ・ボーボボ@秋田県湯沢市「長寿軒」の裏メニュー・チャーシュー麺650円

秋田県南部を代表する老舗ラーメン店の裏メニューは意外にもチャーシュー麺。なぜなら店内にはラーメン(550円)とラーメン大盛り(700円)2種類の木札しか掲げられておらず、常連さんを中心にみんながみんな「普通(※ラーメンのこと)」「大盛り」と告げる…

サババンサババンズビシャクサバッと@中村橋「ラーメン愉悦処 似星」の獲れたて生鯖100kg以上絞った限定麺

サバ節を使うラーメン店は多いけれど、獲れたての生鯖を100kg以上使用だなんて聞いたことがなく、それは確認せねばといっちょ行ってきました。 昨日限りの限定麺だから今後もう味わうことはできないけれど、毎週日曜何かしらのサプライズをやってのけている…

ズーズズズアイッチサンゴホッ@六本木で約30年の老舗「天鳳」の1.3.5

フーフーズズッ…ズーズズズアイッチサンゴホッ…フーフーズズズ…ズルズルズーーーズゾッ、ハムムニュズビッポリッ、ズズズズズ、ズタッ。 …来年で創業30周年の六本木・天鳳。名物メニューの1.3.5は普通の醤油ラーメンよりも…1.麺硬く!3.油こく!5.しょっぱく…

じろじろーん@三田「ラーメン二郎 本店」の小ダブル野菜ニンニク

じろじろーん。 老舗なのにこれほどブレの多いラーメン店、なかなか珍しいかもしれない。 参考 【永久保存版】初心者のための「ラーメン二郎 三田本店」完全詳細マニュアル - 己【おれ】 二郎はただのラーメンです!あなたのラーメン二郎に対する間違った4つ…

ズビアチッアチズビズルズビギューン@鳥取で60年の歴史を誇る老舗「すみれ」の牛骨醤油ラーメン

ズズズアチッ!フーフー…ズズッアチッ!…ズズッ…ズズズ…グイッ、フーフーズリュリュリュリュアッチ!シャクポリポリポリモニュズルズビギューン、牛骨なだけにギューン。 参考 ラーメンにおでん、そういうのもあるのか!鳥取で半世紀以上続く老舗「すみれ」…

ワシャシャキジャキネギズビチュルキボーン@千駄ヶ谷「ホープ軒」のラーメン

24時間年中無休、国立競技場界隈の心臓部として1960年(昭和35年)創業から今年で54年の歴史を誇る。トッピングの刻みネギ入れ放題、オノマトペ語尾のキボーンとホープは“希望”つながり、なんてな。 参考 東京都渋谷区千駄ヶ谷のラーメン店なら、創業30年の…