ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ

麺類全般に関するどうでもいいオノマトペを半ばヤケクソ気味に垂れ流すブログです。

ラーメン

ずずずっ

毎度お邪魔しています。 ズビビン庵主人殿より、某ポケモンの巣であるとの情報をいただき、お天気の日曜日、大宮に行ってきました。 ヒトカゲたんはザクザク獲れる子ではないので、早朝から待ち伏せしましたが、戦果は、まああれでした。 あまり馴染みのない…

ずずずっ ずははっ

お久しぶりです。 大変ご無沙汰しておりましたが、こちらのお店は変わらず美味しいです。 【ミシュラン選出】西早稲田「らぁ麺 やまぐち」の鶏つけそばは、美味しい上に色々楽しめるからつけ麺好きじゃない人にも是非食べて欲しい逸品 - 己【おれ】 こちらの…

ずずずっ ずびっ

札幌で用事が終わってぽっかり余った時間。 やっぱりラーメンと、飛び込んだお店。 麺屋 國光|元祖さっぽろラーメン横丁 油膜に覆われた白味噌系のやや甘めの味噌ラーメン。 ずずずっとすすると、思いがけなく熱々でずびっ。 ずずずっ ずびっ。 ふーむ、最…

すすすっつ

夏だ、ビバラーメン。 夏のラーメンはすすっても濁点つかない感じもいいですよ。 新潟でうひょーっと暑い日は、こんな魚介出汁のあっさり、薄味ラーメンをスープ全部飲み干すの大いにあり。 美味しいなあ。 今度来たらワンタン麺も是非。 細麺、あっさり 薄…

コッテリネギネギズルルンゴクン@京都 「天下一品総本店」の味付煮卵豚トロチャーシューメン

ドラマ化された「ラーメン大好き小泉さん」もあっさり4回で終了。 まるでそよ風みたいなドラマでしたねアハハって最終回見て、そういえばと思い出した一杯。 今回は“天下一品総本店の味付け煮卵豚トロチャーシューメン”。 こってりラーメン万歳! 天下一品は…

ずずっ ずずっ ずはー

西早稲田にある「らぁ麺 やまぐち」 梅雨に入って、ちょっと冷えるこんな日はラーメン日和ですよね。 鶏つけそばもいいけど、暖かいラーメンもよし。 100%鶏スープも美味しいけれど、なにより中細のこの麺が好き。 もっちり何とも言えない食感で、あっとい…

ズッ、ズバババドバイバダイバーシティボーイにすらなれないMac初心者です@「田中商店 お台場店」の味玉豚骨ラーメン&明太ご飯

気軽に楽しめるフードコートでも、お台場ダイバーシティ東京にある「田中商店」の豚骨ラーメンはかなりのレベルだと思う。 白濁スープな1杯のお供にピッタリな明太ご飯の明太子も申し分ない盛りだし、お好みで追加できるニンニクもよくある風味の飛んだすり…

ツケツケズゾゾゾゾーズルルルルーゲフゥ@東池袋「大勝軒」もりそば 大盛り

行ってきました東池袋! つけ麺ブームに一役買った(と思う)大勝軒の本店。 最近だとコンビニとかスーパーにもこのつけ麺がおいてあるみたいですね。 というか、大盛りホント量多いな・・・800gは伊達じゃない。 上げ底なんか使わず男らしく(?)どんぶり…

バタバタシオツブコーンンン@旭川 「梅光軒」の塩バターコーンラーメン 遠鉄百貨店 冬の大北海道展

いやー旭川のラーメンが浜松にいながら食べられるってイイネ!楽チン! さて、遠鉄百貨店「冬の大北海道展」に目玉としてやってきた旭川の梅光軒。 本当は1日100食限定のこちらでもと思っていたんですけど、間に合わず。 冬の大北海道展第2弾、明日からだよ…

クンカクンカニボニボ、ズビビュラララーメ…かけそば、これは立派にかけそばや!@方南町「中華蕎麦 蘭鋳」大晦日限定かけそば500円

2014年最後のラーメンは、これまで己【おれ】でイチ押しの方南町「蘭鋳」の大晦日限定かけそばでした。 シンプルに麺とスープ、気持ち程度の薬味に刻みネギと柚子、それに焼き餅。うまいと余計な具っていらないんだなーと実感。 このクオリティ見せつけられ…

リューリュリュリュリュリュビビンズビビン!“飲みすぎたのはあなたのせい…じゃなくじぶんのせいよ”と唄うあなたに捧ぐ、有楽町「麺屋ひょっとこ」の和風柚子柳麺&茶飯セット

さて、忘年会シーズン真っ只中なワケですが、酒呑みな方にもそうじゃない方にもおすすめ、いつ食べてもいいけど特に飲んだ次の日に思わずふらっと足を運びたくなるのが「麺屋ひょっとこ」でございます。ずびずびずび - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログJ…

フゥーフゥーズビビキビキズズビキビギ@銀座「自家製麺 伊藤」の比内鶏そば大盛800円

中華そばのダシに比内地鶏ダシも加えた「自家製麺 伊藤」のオリジナル麺。 ストイックに煮干し道を追求するなら中華そばで決まりだけど、動物系素材とこのメニューにだけ入る刻みタマネギで気持ちまろやかな仕上がりに。 己【おれ】では『中華そば&卵かけご…

するするするっ ごくごく

ズビビン庵主 正衛門殿の記事を拝見して、ラーメン食べたいをこじらせて、さっそく食べに行ったのがこちら。 呑兵衛屋台 (ノンベエヤタイ) - 堀詰/ラーメン [食べログ] 高知のラーメンといえば、環七通りで伝説的存在であった、土佐っ子を思い浮かべていた…

シャキッモチッコリッ ♪三体合体六変化〜♪ @函館『西園』ネギラーメン醤油

初めましてkontaです、函館から参戦致します。 「西園」(さいえん)は函館西部地区の観光地近くにありながら 古い(ボロい)佇まいに観光客はほとんど訪れません。 引き戸を開けると元気な婆ちゃんが迎えてくれます。 店内は如何にも昭和の中華屋そのもので、サ…

ズッ ズズッ イチジョウジッ@つけめん 恵那く

京都一乗寺のつけ麺屋、恵那く(えなく)のつけ麺です。一乗寺は京都を代表するラーメンタウンで、歩き回ると30秒に一度はラーメン屋とすれ違えるラーメンしかないタウンです。最初は濃厚なスープと、オブジェのような太い麺に驚きます。スープ割も山椒が効…

ズズズズズッ ズズズズッ ズズズッ ハー

空腹を抱えて博多の町を歩いているとき目の前にあったお店(店名失念しましたすみません)の一番人気 「ラーメン」。 町の中華としてご活躍中のようで、担々麺、焼きそば、ワンタンなど心惹かれるもの多数あり。とはいえラーメンが一番人気。 普通の豚骨で、油…

ズルズルぶるああああああ @ラーメン宮本 浦安店

浦安駅 浦安バイパス沿い 徒歩5分の位置にあるラーメン屋さんの油そば。 月・火・雨の日は麺大盛りか半ライス無料のサービスもやってるそうです。 麺がしっかりしていて、酢やタレ、ニンニクとの相性が抜群でした。 トッピングを注文しなくても煮玉子が入っ…

イエイエトンコツヤッパコイヨッ@静岡 「魂心家」の631ラーメン

※鬼が戻る前にアップ※ 静岡市の中心街である呉服町商店街に位置する家系ラーメン店 静岡 魂心家の「631ラーメン」を、麺固め・スープ濃いめ・油少なめ、でオーダーのにんにく乗せ。最近ラーメンだったらこってり系がマイブームの私ですが、さすがにスープ濃…

ズォージジョージヌチャグチャメタターンエンターキーターンな食後感@名古屋「麺屋はなび本店」の元祖台湾まぜそば

7月に東京進出を果たし、恐らく今年のラーメン業界の話題を独占するっぽい台湾まぜそば生みの親の味をかっ喰らってみました。一言でスパイシー。レンゲと箸で極太麺をまぜまぜまーぜ、無料オプションの生ニンニクも絡んで結構刺激的な味わい。麺を平らげた後…

ズビビンズビャアッチ!…フーフーズビビビ@谷中の老舗中華料理屋「一寸亭」

本日更新 その店名、“ちょっと寄ってい”の略に違いない!谷中の路地裏で40年以上続く庶民派中華料理屋「一寸亭」名物のモヤシソバetc. - 己【おれ】

ミソミソヤキミソイチゴイチエッ @京都 祇園四条「ラーメン いつわ」

先日情緒あふれる京都の祇園界隈に出向いた際、立ち寄った「ラーメン いつわ」祇園に来たんならもっと他に食べるものあるんじゃないの?みたいなね、思いますよね、ね?そう、せっかくだし祇園らしく和風割烹料理とか、「にしんそば」とか「九条ねぎうどん」…

カカカカカキーンとホームラン、ズビビンズヴィヴィン啜り上げるほどにおれの中のビョークを愛する気持ちがビョビョビョビョビョークと叫び出す、ビョーク聴いたことないけど@神保町「覆麺 智」の2014年10月火曜日限定の牡蠣塩ラーメン

食べ応えのある塩ラーメンが食べたい、それも、ちょっと他では味わえないような特別仕様のものを、なるべく駅近で。 そんな一瞬無茶にも思える願いを叶えてくれるのが神保町駅徒歩1分の個性派ラーメン店「覆麺 智」であり、特に面白いとおれの中でも評判なの…

ツルシオツルシオツルシャバダバ@池袋「桑ばら」塩ラーメンならぬ塩そば専門店。黄金色のスープが眩しい塩そばwithチャーシュー

スケスケクリスタル系塩ラーメンの中でも最強レベル。塩スケ好きは行っとくべし。 桑ばら (【旧店名】まるきゅうらあめん) - 池袋/ラーメン [食べログ]

つるっつるるぅうモグモグ@秋葉原 つけ麺屋 やすべえ

秋葉原に用事があったついでに寄ってみました。駅南側のあの全館アダルティビルの隣のビルの地下1Fにあります。たまたま並ばないで入れましたけど、すぐ行列が・・。流行りの?超太麺ですね。なんでかつけ麺はみんな太麺ですね。モグモグしちゃいます。たま…

ツツツツツツルゥウウゥンッ@門前仲町「支那そば晴弘」飲んだ後にこそ食べたくなるシンプルな支那そば

やっぱりラーメンてのはこういうのでいいんですよ、こういうので。(ゴローちゃんが言ってそうで言ってないセリフ) <a href="http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13008015/" data-mce-href="http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13008015/">支那そば晴弘 (門前仲町/ラーメン)</a> 支那そば晴弘 (しなそばはるこう) - 門前仲町/ラーメン [食べログ]

モチッズゾッシャキッカラアゲッ@東陽町「トナリ」 おろし生姜のパンチが利いてる濃厚タンメン

濃厚なスープと中太麺のガッツリ系タンメン。これはもはやちゃんぽんじゃないかという風情。なお、オーダーはタンギョウ(タンメン×餃子)派かタンカラ(タンメン×唐揚げ)派で分かれる模様。 <a href="http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13094258/" data-mce-href="http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13094258/">トナリ (東陽町/ラーメン)</a> トナリ - 東陽町/ラーメン [食べログ]

ズビバビパパパヤー@上野「香港亭」のマーボー麺セット

上野のとあるビルの8階にある中華料理屋さん。 ランチメニューなのでマーボー麺にご飯、サラダ、漬物、コーヒー(おかわり自由)までついて650円でした。 トロッとした餡かけ、柔らかい豆腐と中華麺が織り成す三重奏のハーモニー! 落ち着いた雰囲気で、窓…

ズルットゥルッツルックルン@都立家政「食堂 七彩」 喜多方ラーメンの店なのにまさかの和歌山中華そば

和歌山ラーメンのスープってなんともいえない魅惑の色してるよね。吸い込まれそうだわ―。 食堂 七彩 (都立家政/ラーメン) 食堂 七彩 (ショクドウ シチサイ) - 都立家政/ラーメン [食べログ]

エビエビエビエビアブラアブラモヤシー@越谷レイクタウン「大勝軒 麺屋こうじ」のエビの香り高い海老角ふじ

見た目も大迫力のエビ度の高いラーメンしかし大勝軒系列も手広くやってるよな― 大勝軒 麺屋こうじ 越谷レイクタウン - 南越谷/ラーメン [食べログ]

ずズずズじゅわ、ずズじゅるぶわわっしー@八王子「煮干鰮らーめん 圓」のスッキリ煮干醤油ラーメン

食べログ4点超えとなるとそうそうないだけに、300以上ものレビュー数かつ低廉なラーメンでその偉業を達成しているとなればその維持は相当なものと伺える。 食品サンプルと見間違えるほどに澄んだビジュアル、それでも一口含めばしっかりすぎるほど、時にエグ…

トプンッツルチュルオヤクショッ@国会図書館「国会図書館食堂」 濃厚な魚粉の香り・・・無駄にこだわりが感じられる期間限定つけ麺

まさか国会図書館で本格つけ麺が食べられるとは!その無駄なこだわりは評価したい。厳重な警備をかいくぐってようやっとありつけるつけ麺の味は他のものとは比較できません。 &lt;a href="http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13116042/" data-mce-href=…

脂プカプカ系の塩@所沢まぼろし軒

サッパリとギトギトの間位の鶏ガラ塩らーめん 麺の量は比較的少なめ 替え玉頼んで脂プカプカな昔のらーめんかなぁと再認識 背脂チャッチャッが流行っていた頃の塩といえばイメージわきやすいのかな? 豚骨と鶏ガラのミックスもできるみたいだけど塩はスッキ…

ズヴィヴィンズヴィヴィンチュルリーナ@練馬「らーめん ごっつ」店内もラーメンもスタイリッシュにデザインされた高品質デザイナーズ系ラーメン

お店自体が練馬らしからぬスタイリッシュな雰囲気。ラーメンも丼からスープ麺、チャーシューや煮玉子、メンマなどの具まで全て匠の技で美しく作られている。現代的な職人気質を感じる一杯。スタイリッシュさに敬意を払ってズヴィヴィンとすすりたい。 らーめ…

ズズズアッチズビュビュビュビュー、ネギシャクシャックアタック@東十条で創業30年の老舗「マリオン」の東京醤油ラーメン

夜営業のみ、本格焼酎他こだわりの酒やつまみも楽しめる。 サイドメニューにネギの文字が目立つのは一般市場に流通しない幻のブランド葱・千住葱を取り扱っているからだろうが、単にその名に甘んじず黙々と目の前の仕事をこなす姿勢も評価したい。 参考 &amp…

トゥルッビロビロビローンツルリントゥルッビロビローン@中村橋「似星」フェットチーネもきしめんも寄せ付けない圧倒的極太平打ちメンに驚愕するつけ麺のカテゴリーを超えた”温かっけつけ”

どうしても紹介したかったのでブログ2回目の登場。 箸で持つと手が疲れてくる極太平打ちメン「かっけ」のインパクトがすごい。見た目だけでなく味も納得の旨さ。 似星 (ニボシ) - 中村橋/ラーメン [食べログ] 1回目の記事はこちら <a href="http://zubibin.masaemon.jp/entry/2014/08/25/013251" data-mce-href="http://zubibin.masaemon.jp/entry/2014/08/25/013251">サババンサババンズビシ</a>…

おちゅるちゅる、ちゅるん@神田「そめいよしの」

神田駅西口商店街を抜けてちょっと歩いて神田「そめいよしの」さんに入ってみました。淡麗系です。丁寧に作られいてとても好感を持ちました。 神田ラーメンなら麺や そめいよしの そめいよしの - 神田/ラーメン [食べログ]

ギョギョギョ~♪

しおらーめん 特に説明いらないんじゃないかな?

ズビビン、ズビビアン・スーさんお元気ですか?@「蒙古タンメン中本」の激辛ラーメン他

神宮球場のウインナーカレーライスが大して辛くないのは「【孤独のグルメ】9月5日は生ビール半額ナイター!神宮球場「麺や秀雄」のウインナーカレーライスと名物ウインナー盛合せでぶたがダブってしまった - 己【おれ】」で書いたとおりなんですが、ただでさ…

仲良くチュルヂュレいずれミチヂュレそれでも忘れずレディーファースト@激しく狭いのに女性客も多い四谷三丁目「灯花」の淡麗塩つけ麺

日本はおろか世界各国の塩を試作段階から取り入れ、でも孤高過ぎず女性客の常連を多く抱えているのが四谷三丁目「灯花」。カウンター5席程度のコンパクトなラーメン専門店は増えつつあるものの、店舗面積がわずか3坪だから出入りする際にもちょっとした工夫…

ゴワゴワワシワシズギャァァァン@桜台「破顔」汁がないのになぜ美味いのか?の特製汁なし。

イマイチこのカテゴリー、まぜめんとか油そばとか汁なし麺とかハッキリした違いがわからないんですが、まあ美味いからよしとするか。 破顔 - 桜台/つけ麺 [食べログ]

クンクンつーん…ズビッとつつーん…ええいままよとズビズパビリオン@西荻窪「パパパパパイン」のパイナップル塩ラーメン

酢豚やサラダのパイナップルだリンゴだミカンはあまり許せないタイプなんですが、それでもここの特製塩ラーメンには計算された自由奔放さが見て取れます。 スープの25%がパイナップルジュースでできており、スペシャルデーだと生パインを使用したものや確か…

ズズブワ、ズズチキ、ズピリシャス@日本橋「ますたに」の3層構造醤油ラーメン

昨日の「ぽこだたろうさんの記事」でふと思い出したんですが、こちらも京都発祥でこってり鶏ベースのスープ。麺の固さを固め・バリカタなどのアバウトな感じじゃなく20秒、40秒…と茹で時間で指定できるのが面白いですよね。 オフィシャルで掲げなくなったみ…

ユズピリカラズルズル@恵比寿あふり

塩らーめん食べたくて入店 雨がちらついて寒いし ラーメンは大盛できないと知り 予定変更でつけめんに たまにはユズも悪くない しかしヒヤヒヤは失敗だったなぁw

ドロッデゥロロロロロッ@神楽坂「天下一品」基本のこってり

正衛門さんからお誘いを受けましたので初めて投稿いたします。 最初はやはり僕が生まれて初めて衝撃を受けたあのラーメンから。出会いはかれこれ20年近くになるんですね。今では関東でもそこら中にお店がありますが当時は2店舗くらいしかなかったはずです…

シャキシャキシュルルタロローン!@池袋「桂花ラーメン 池袋サンシャイン60通り店」チェーン店だっていいじゃないか美味いんだもの、な太肉麺

太肉麺で一番重要なのは生キャベツ。太肉は生キャベツの付け合せにすぎない。 桂花ラーメン 池袋サンシャイン60通り店 (けいからーめん) - 池袋/ラーメン [食べログ]

ズズズズ、ズピピストリー@浅草駅徒歩2分の老舗「来集軒」のザ・東京醤油ラーメン

何だかんだで戻ってくる。俺は東京生まれHIP HOP育ち 悪そうな奴は大体“先立ち”なケースもちらほら見かけられる大都会において、喧騒を少しでも紛らわせてくれるのはこういったお店なのかもしれない。 場所柄常連さん以外にも観光客が多いため、落ち着いて食…

チュルルルーントロロローンモチモチッ!@練馬「はないち」女性店主の優しさが溢れるクリーミーな塩つけめん

親子連れに優しいお店として地元で熱い支持を受けている塩ラーメン専門店。 後方にチラッと見えるチャーシュー丼もンマイ。 はないち - 練馬/ラーメン [食べログ]

アグアグチュルリン♪

寒い日が続くと体が温かくなるものがほしくなる そうか、担々麺という手があったか。 頼んで、着丼してわかる衝撃 挽き肉じゃなくてトンテキが浮かんでる しかも、三枚もプカプカしてる 網焼き目ついた豚は旨いねぇ♪ これはこれでありなんじゃないかな?

クチュヂュヂュマチュピチュズビズビホーシ@東小金井「宝華」不動の人気メニュー・宝そば

油そばというと、いかにもな極太麺をこれまたいかにもな濃いタレで絡めて食べるというイメージが少なからずつきまとうが、東小金井「宝華」名物の宝そばは鶏ガラスープを敷いた丼上に麺などが盛り付けられているから絡みやすく混ぜやすい。 かいわれ大根や刻…

ンゾズズッバリバリカタカタコテコテ@都立家政「博多ラーメン ばりこて」ブレがなく安定して旨い博多ラーメン全部入り

全部入りすると替え玉する気がなくなるほど腹が膨れるので注意。 博多ラーメンばりこて 都立家政 (ばりこて) - 都立家政/ラーメン [食べログ]