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ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ

麺類全般に関するどうでもいいオノマトペを半ばヤケクソ気味に垂れ流すブログです。

ニボボボーボ・ボーボボ@秋田県湯沢市「長寿軒」の裏メニュー・チャーシュー麺650円

ラーメン

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秋田県南部を代表する老舗ラーメン店の裏メニューは意外にもチャーシュー麺。なぜなら店内にはラーメン(550円)とラーメン大盛り(700円)2種類の木札しか掲げられておらず、常連さんを中心にみんながみんな「普通(※ラーメンのこと)」「大盛り」と告げることからチャーシュー麺とコールできることがあまり知られていないようだ。

+100円で醤油っ気の強いチャーシューが5枚ほど追加されるのでお得。秋田の煮干しラーメンといえば「中華そば屋 伊藤」を連想される方は多いだろうが、ヤケド確実のアツアツ豚骨魚介スープ、ナルトじゃなくスープの旨みを吸いまくったお麩が乗るのも秋田伝統の味と言えます。ご当地ラーメンって面白いよね。

長寿軒 (ちょうじゅけん) - 湯沢/ラーメン [食べログ]